辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也(y吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢ě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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