竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用外科鼻祖是谁？冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激外科鼻祖是谁？，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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