燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38几十块钱的阿富汗玉是真的吗万(wàn)元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成(chéng)为这两家(jiā几十块钱的阿富汗玉是真的吗)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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