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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(du生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字ō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(z生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字hī)所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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