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关东煮汤底需要一(yī)天一(yī)换吗，一(yī)元一串的(de)关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次汤底(dǐ)的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤会变得越来阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变(biàn)少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新(xīn)煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客人(rén)多可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮力(lì)不(bù)够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到(dào)关(guān)东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到(dào)了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心的，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日(rì)本关(guān)东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些材(cái)料(liào)每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在(zài)互不相通的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在(zài)中国台(tái)湾也(yě)十(shí)分流行，在(zài)当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台(tái)语中带有齿音(yīn)性质的边(biān)音导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大(dà)部(bù)分已不(bù)是(shì)日本(běn)的(de)原始口味，且在(zài)放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大(dà)江南(nán)北(běi)的小吃，源(yuán)自(zì)日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心(xīn)一(yī)点(diǎn)就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮铁格子里(lǐ)的(de)食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味(wèi)了，所以关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就是(shì)为了让食(shí)材更加入味(wèi)。

　　除此之(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译zhī)外，关东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还可以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面有水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料(liào)，深受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及(jí)家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口(kǒu)具有独特(tè)海鲜(xiān)风味的菜肴。

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