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3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销(xiāo)、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一门(mén)课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业相(xiā3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米ng)关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已(yǐ)经算是最基(jī)础的(de)了(le)，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的(de)发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实(shí)实(shí)的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。