竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(j标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压ì)续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它捞出(ch标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压ū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况。

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