怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好;东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什(shén)么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成(chéng)熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故)比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食(shí)物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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