新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

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　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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