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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(h无锡市是几线城市uáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（无锡市是几线城市精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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