怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同(tóng)的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特(tè)点 的。关于怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想吃(chī)葡(pú)萄(táo)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的(de)葡萄酿制不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄酒。

　　第(dì)一(yī)步(bù)：买(mǎi)葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可(kě)以(yǐ)挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相对较(jiào)低(dī)。常见(jiàn)的葡萄(táo)、提子(zi)、马奶(nǎi)子等，都是可(kě)以(yǐ)用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时(shí)剔除烂葡(pú)萄。一些爱干(gàn)净的人，喜(xǐ)欢把葡萄(táo)去皮后(hòu)酿酒，这(zhè)也未(wèi)尝不可(kě)，但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮(pí)特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄(táo)盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面(miàn)没有(yǒu)水(shuǐ)珠就可以(yǐ)倒入酒(jiǔ)坛了(le)。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶(píng)，但(dàn)不主张用塑料容器，因为塑料很可(kě)能会与(yǔ)酒精发生化(huà)学反应，并产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)有毒(dú)物(wù)质，危害(hài)人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗净后，直(zhí)接(jiē)捏(niē)葡萄，操(cāo)作(zuò)办法是抓起(qǐ)一(yī)把(bǎ)葡萄(táo)使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖(táng)是葡萄(táo)发酵的(de)重(zhòng)要因素(sù))。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如果(guǒ)是(shì)陶(táo)瓷(cí)罐的话(huà)，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加(jiā)水(shuǐ)后糊住(zhù)封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开(kāi)盖(gài)子。

　　第七(qī)步：启封天热(rè)时，葡萄发(fā)酵时间需要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这(zhè)个(gè)季节做葡萄酒，发(fā)酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就(jiù)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝葡萄酒了(le)。注意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足一(yī)点，只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满，大小(xiǎo)均匀，青籽(zǐ)、瘪(biě)籽少(shǎo)，外(wài)面(miàn)有霜的(de)品质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻(qīng)轻提起(qǐ)新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱落，说明(míng)不(bù)够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试(shì)耳朵(duǒ)里的底葡(pú)萄，因为一(yī)般来说，底葡(pú)萄是(shì)最不甜(tián)的(de) 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜(xiān)，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢(láo)固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度(dù)适中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为(wèi)黑(hēi)紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的一(yī)颗(kē)往(wǎng)往由于(yú)光照程度(dù)最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般情(qíng)况(kuàng)下，最下(xià)面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人相(xiāng)信，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能最大限(xiàn)度地(dì)保存下来，还能(néng)排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验(yàn)这(zhè)种观(guān)点的真实性(xìng)，专家(jiā)对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素(sù)保留的情况进行了(le)测定。

　　以(yǐ)最容易损(sǔn)失的维生素C为指(zhǐ)标，选(xuǎn)用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番(fān)茄(jiā)和黄瓜(guā)为试验对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的(de)损失率高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生素(sù)C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而(ér)炒番(fān)茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕(shī)率，甚至比炒(chǎo)青菜(cài)更大(dà)。

　　同时(shí)，榨汁(zhī)之后(hòu)，还(hái)会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力(lì)会逐渐下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧(yǎng)化酶(méi)、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶类，它(tā)们(men)在细胞中平日独居(jū)一室(shì)，不和维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧(yǎng)化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎破(pò)坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间(jiān)，维生素C就(jiù)会大量损失，有保健作(zuò)用的多酚类物(wù)质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去(qù)掉渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专家建(jiàn)议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生素(sù)C和(hé)其他抗(kàng)氧化物质会有很大(dà)的损家里家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候(hòu)不(bù)吃青菜(cài)，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代的方(fāng)法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水(shuǐ)短时(shí)快(kuài)速焯烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁(zhī)，能(néng)灭活一些酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝(hē)，减少(shǎo)抗氧化(huà)物质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣应尽量利(lì)用，可(kě)以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠(níng)檬汁调(diào)味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道其实很不错。

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