一年之(zhī)计在(zài)于(yú)春，健康也是如此(cǐ)。那么，在(zài)春分时(shí)节的(de)餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材出现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇(gū)的维生(shēng)素D含(hán)量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质(zhì)含量也较多。

其铁的含(hán)量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉(fěn)、大豆的(de)3倍以上(shàng)，这些(xiē)都(dōu)是人体(tǐ)不可缺(quē)少的矿物(wù)质。

香菇(gū)饭(fàn)

材料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐(yán)1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将(jiāng)米(mǐ)洗净沥干水分，加入1杯水浸(jìn)泡(pào)约15分钟备(bèi)用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝(sī)，与鸡(jī)肉丝(sī)、调(diào)味料拌匀，铺在米上。放入(rù)电饭锅中煮熟，开(kāi)关(guān)跳起后(hòu)，再(zài)焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌(bàn)入(rù)芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医认为(wèi)，香(xiāng)椿味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒(xǐng)脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾(jí)、泌尿系统(tǒng)疾病的良药。

现(xiàn)代营养学研(yán)究也(yě)发(fā)现，香椿含有维生(shēng)素E，具有很(hěn)强的(de)抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿(chūn)对金黄色(sè)葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆(gān)菌等，都有(yǒu)明(míng)显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿洗净后(hòu)放入沸水中焯烫，捞出后晾(liàng)凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后切成丝(sī)，放入盆内，加入香椿末、精盐和(hé)香油，拌(bàn)匀(yún)装盘(pán)即可。

03油(yóu)麦菜(cài)——助眠(mián)

油麦菜是莴(wō)笋(sǔn)的变种(zhǒng概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续)，含有大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白(bái)质、脂肪等营养成(chéng)分(fēn)，是生食蔬菜中(zhōng)的(de)上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神(shén)经衰弱(ruò)、清燥润(rùn)肺等(děng)功效，是(shì)一(yī)种低热(rè)量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料(liào)：油(yóu)麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可(kě)以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成(chéng)蒜(suàn)蓉，葱切葱(cōng)花(huā)，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部分的(de)蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝(háo)油(yóu)或老抽(chōu)（如果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量一(yī)定不能太(tài)多(duō)），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺(sháo)水，转中火(huǒ)闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出锅。

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