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牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(sh一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万í)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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