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老南瓜可以生吃吗

  老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的。

  南瓜可以生吃,南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质,

  生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价(jià)值,但(dàn)建议控制摄入量,以(yǐ)免造成胃肠道不适,日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜,对于改(gǎi)善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

  1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

  不同的(de)品种,南瓜的(de)颜色是不一样的。

  市场上常卖的(de)两个品种,一个(gè)是蜜本(běn)南瓜,要面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的,成熟的好(hǎo),口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā),北京(jīng)的品种(zhǒng),挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所以,什(shén)么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜,首先看颜(yán)色(sè)准没(méi)错。<社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀/p>

  2、观察南瓜外形。

  可以通过看南瓜(guā)的形状看出来,有的(de)南瓜是圆的,带(dài)有条纹的;有的是(shì)长的,带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

  不管什么形状的南瓜,在挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候,要找形(xíng)状完整的,有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感,这是南瓜(guā)抵制虫害,保(bǎo)护自己留下来(lái)的(de)痕(hén)迹(jì)。

  3、掐一下(xià)南瓜(guā)的(de)外(wài)皮。

  购买时要找老南(nán)瓜(guā),用(yòng)手掐南瓜外皮,如(rú)果比(bǐ)较坚硬(yìng),那就(jiù)是老(lǎo)南瓜;如果一掐就破,那就是嫩(nèn)南瓜。

  4、听声音:挑选南瓜时,可将南瓜(guā)托(tuō)起,一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ),辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn),闷(mèn)响的就是老南瓜(guā),反之,成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

  1、看,从外皮颜色上来说(shuō),金黄色的南瓜,颜色越深黄,条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

  不管(guǎn)什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

  2、闻,南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味,而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

  3、动手,老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实,如果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破,就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

  另外(wài),用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎,如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬,就(jiù)证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

  4、切,切开的南瓜还(社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀hái)可以看看瓜(guā)籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

  

  扩展资料

  南瓜的养生(shēng)功效(xiào):  

  一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜:南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物(wù),南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的维生素A原,可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢,保护胃黏膜,促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺(cì)激,预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

  二、南瓜(guā)与护肾(shèn):南瓜从(cóng)中医的(de)角(jiǎo)度认为:有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛(tòng),解毒杀虫,降糖止渴的功(gōng)效,现代医学(xué)研究证(zhèng)明,南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

    

  三、南瓜与糖尿病:南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e,能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收,从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

  此外,南瓜所含有的矿物质钴,是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

  所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜做(zuò)的食物。

  参(cān)考资料来源(yuán):人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南(nán)瓜(guā)

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