新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里)样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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