年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年(nián)年高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内(nèi)容(róng)与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的.将醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根(gēn)据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加(jiā)水的时候慢慢加(jiā)，水多了(le)就加(jiā)点点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些，因此(cǐ)不(bù)会特别糯，更多(duō)的是米香(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的xiāng)味，如(rú)果喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太(tài)多，可(kě)以想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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