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发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶做(zuò)的(de)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和(hé)口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过(guò)发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加或不(bù)添加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。<发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强/p>

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却不知(zhī)道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经(jīng)过多道工(gōng)艺(yì)加工的，其自然性当(dāng)然(rán)不如(rú)新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和风味发酵乳是不一(yī)样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中(zhōng)原(yuán)有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含量只(zhǐ)占(zhàn)发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了摄(shè)入更(gèng)多的乳酸菌(jūn)，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定(dìng)的改善作(zuò)用，也要(yào)摄入菌落(luò)总数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别(bié)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一(yī)种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不(bù)会再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后(hòu)冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)制(zhì)作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食(shí)品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却(què)不知(zhī)道如(rú)何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是(shì)活(huó)菌(jūn)，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌(jūn)很(hěn)好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。