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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价(jià)值，是一种不可多得的(de)海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物(wù)质，其中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白(bái)具(jù)有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也有少(shǎo)数紫菜(cài)物种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到(dào)北(běi)均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境(jìng)环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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