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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物(wù)的活(huó)性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因小黄人名字分别叫什么此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔(tī)，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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