竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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