浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(z鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖uì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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