浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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