辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里(l夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁ǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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