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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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