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芦柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦(lú)柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈(chén)皮食用。一般(bān)橘(jú)子(zi)、柚子、橙子等(děng)是可以做陈皮食用，芦柑皮是(shì)其中的(de)一类，也可以做陈(chén)皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健胃除湿(shī)、降低血压等功能，是(shì)一种很好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的(de)维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体(tǐ)所需的营养成(chéng)分(fēn)，具有(yǒu)清热(rè)泻火的功(gōng)效(xiào)。

芦柑怎(zěn)么挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮(pí)略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光滑(huá)的略甜），饱满(mǎn)而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就(jiù)瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色应(yīng)呈现橙红(hóng)色，颜色(sè)深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑透(tòu)过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小要(yào)适(shì)中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它的脐(qí)是(shì)凹进(jìn)去(qù)的。

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