几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同也比较大，在购(gòu)买的(de)时分依据(jù)自(zì)己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们能够先(xiān)看下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是(shì)高低不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发(fā)霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢(diū)失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种红(hóng)薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头(tóu)尖(jiān)、中(zhōng)心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的红(hóng)薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时分，能够随手捏(niē)一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有(yǒu)或许是(shì)水分(fēn)丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比较足的(de)。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种(zhǒng)。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一般红薯会分为(wèi)红(hóng)心(xīn)的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心(xīn)的口感(gǎn)会高一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩出(chū)现(xiàn)的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯(shǔ)，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就(jiù)略微面一些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心(xīn)红(hóng)薯仍是白心的红薯(shǔ)，能够(gòu)直接问(wèn)问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，不论(lùn)红(hóng)薯是(shì)白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于(yú)这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这类(lèi)的红薯(shǔ)，它(tā)的吸收养(yǎng)分成分比较均匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也(yě)会(huì)比较甜美(měi)一些(xiē)。

　　而那(nà)些看起(qǐ)来比较圆润(rùn)的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯(shǔ)的(de)甜度特别低，并(bìng)且口感也特(tè)别的差。

　　就不(bù)主张(zhāng)我们购买啦(la)。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮(pí)。

　　在买(mǎi)红薯的时(shí)分，必定要(yào)挑选外形丰满，并且洁净(jìng)润(rùn)滑的红薯。

　　这样的红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦(la)。

　　4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮(pí)。

　　一(yī)般买红薯的时分，红薯的外皮都(dōu)会有带有(yǒu)一些泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土(tǔ)比较枯燥的话(huà)，就阐明这(zhè)类的红(hóng)薯是甜美(měi)的。

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