猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语国民党任公是指谁，任公指的是什么叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　国民党任公是指谁，任公指的是什么扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)国民党任公是指谁，任公指的是什么用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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