新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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