形状不同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃，都(dōu)是些最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看(kàn)看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不(bù)了就(jiù)白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻(kè)也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃(líng)薯小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的(de)，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感也(yě)欠好，养分也较差，真实(shí)没(méi)必(bì)要(yào)买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形(xíng)没那(nà)么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会(huì)主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再(zài)适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的(de)马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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