酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有(yǒu)着(zhe)很好的解除油(yóu)腻作用(yòng)，尤其是对于(yú)脂肪(fáng)摄入(rù)过多(duō)，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油(yóu)腻(nì)

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中，腌制(zhì)10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄(xī)火，就这(zhè)样(yàng)在(zài)水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食(shí)物，又(yòu)经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所以(yǐ)味道变得更浓(nóng)，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不(bù)好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两次(cì)就(jiù)能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经(jīng)过(guò)了(le)发酵，从(cóng)而让酸新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食(shí)物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并(bìng)不会(huì)给(gěi)身体带来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是第一(yī)次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低(dī)脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有(y新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗ǒu)很多的，可以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱(cōng)段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗猪(zhū)油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油，就是买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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