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镇关西是谁，镇关西是谁打死的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛心管是牛的(de)什么部位图片(pià镇关西是谁，镇关西是谁打死的n)，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅(guō)中的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要(yào)的(de)特点就镇关西是谁，镇关西是谁打死的(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。