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2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一(yī)年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年(nián)糕年年高2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与(yǔ)形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。