怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的(de)是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮(pí)组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素(sù)所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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