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戴choker就是m吗，戴choker什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。戴choker就是m吗，戴choke戴choker就是m吗，戴choker什么意思r什么意思p>

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水(shuǐ)加(jiā)少戴choker就是m吗，戴choker什么意思了(le)，口感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。