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夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音风味发酵乳是不是酸奶

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风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材料，经过发酵或(huò)者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食(shí)品(pǐn)添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音　这时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶(nǎi)的(de)一(yī)种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对(duì)人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是(shì)由(yóu)乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶(nǎi)中(zhōng)原有的营(yíng)养成(chéng)分，营养价(jià)值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和(hé)钙的(de)含量(liàng)只占(zhàn)发(fā)酵乳(rǔ)的(de)1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值(zhí)远不(bù)及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我(wǒ)们的肠道有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才(cái)有足够(gòu)的活性。

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风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致(zhì)，酸(suān)奶(nǎi)制作除(chú)了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过(guò)发(fā)酵而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改善口味(wèi)和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料(liào)，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后(hòu)添加或(huò)不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再(zài)向牛(niú)奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛(niú)奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放进(jìn)酸(suān)奶。