新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办; line-height: 24px;'>每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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