落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能(néng)点餐(cān)”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向中(zhōng)新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾(gù)客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间(jiān)工作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门(mén)槛也比较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提(tí)供营业(yè)执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责(zé)人(rén)也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做(zuò)一些(xiē)数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等(děng)基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员(yuán)充值(zhí)情况、顾(gù)客(kè)画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设(shè)置开通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量(liàng)，而(ér)商家(jiā)可选择(zé)通过接收推(tuī)广广告获取广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客(kè)个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关(g幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导line-height: 24px;'>幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导uān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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