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韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

  红薯是能(néng)够生吃的。

  红薯为一类较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的食物,能够生(shēng)吃红薯,但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒,但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀(diàn)粉(fěn),

  生红薯中的(de)淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收,有或许由于消化(huà)不良而(ér)出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟,才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化,相对更(gèng)易消化。

  一起不(bù)主张食用过多生红薯,是由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一种气(qì)化酶,会导致食用红(hóng)薯后(hòu)产气,感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选品种(zhǒng)。

  红薯有四种(zhǒng),分别是(shì)红(hóng)心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

  红(hóng)心红薯的滋味甜美,口感比较脆爽,含糖量十分高,蒸熟之后香气(qì)溢散,口感十分嫩。

  白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比较高,口感上糯(nuò)而不腻,一般用来制造薯粉,有嚼劲(jìn)。

  黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见的一种,合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办(bàn)法,口感也是(shì)十(shí)分(fēn)的清甜爽滑。

  紫心红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好,可是养分价(jià)值比较(jiào)高。

  几种红薯的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较大,在购买的时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了。

  2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

  首要咱们最直观能看(kàn)到的便是(shì)红(hóng)薯(shǔ)的外观了,在(zài)购买(mǎi)红薯的时分,咱们(men)能够先看下红薯的外观,挑选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地进(jìn)行购买,假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别(bié)买了(le),这种有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久(jiǔ),或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题,假如是外表特别(bié)粗糙,或许也(yě)是寄存过(guò)久(jiǔ),水(shuǐ)分有些丢失掉了(le),还有便是发芽的必定(dì韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔ng)不要购买。

  3、看红薯的形状。

  在(zài)挑选红(hóng)薯的时分,咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖,中心粗形状的红(hóng)薯(shǔ),这种红(hóng)薯的(de)口感是比(bǐ)较好的,由于这(zhè)种红(hóng)薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均(jūn)匀,养分价值(zhí)更好,圆润(rùn)的红薯(shǔ)看起来比较美观,可是相比较来说,两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

  4、捏(niē)一捏红(hóng)薯。

  在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分(fēn),能(néng)够随手捏(niē)一(yī)下红薯(shǔ)的(de)头尾(wěi)处,挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较紧实(shí)的,假如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的(de)话,有或许是水分丢失导(dǎo)致的(de),就没有(yǒu)那么新鲜了(le),所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的。

怎么挑甜(tián)红薯(shǔ)

  1、看(kàn)红薯的(de)品种(zhǒng)。

  常常买红薯的人(rén)都知道(dào),一般红薯会分为红心(xīn)的,还(hái)有白心的。

  红心(xīn)红薯的甜度比白心的口感会高(gāo)一些,红心的红薯将其烹饪熟透之后,里边的色彩出(chū)现(xiàn)的(de)是橘黄色。

  而白心红薯,它(tā)的(de)糖分比较低一些。

  淀粉含量(liàng)高,所(suǒ)以吃(chī)起来就略微面(miàn)一些了。

  我们假(jiǎ)如分不(bù)清它是红心红薯(shǔ)仍是白(bái)心的红薯,能够直接问问摊主(zhǔ)就能(néng)够(gòu)了。

  2、买两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯。

  在买红薯的时分(fēn),不论红薯是白心的,仍是红(hóng)心的。

  最好挑选,两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

  由于这类的红薯被称为(wèi)“公(gōng)红薯”。

  一般这类的红薯,它的(de)吸(xī)收(shōu)养分成(chéng)分比较(jiào)均匀。

  做熟之后,它(tā)的口感也会比较甜(tián)美一些。

  而(ér)那些看起来比(bǐ)较圆润的红薯,便是母红薯了。

  这(zhè)种(zhǒng)红薯的(de)甜度(dù)特别低,并且口感也特别的差。

  就不(bù)主(zhǔ)张我们购买啦(la)。

  3、看红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

  在买红薯(shǔ)的时分,必定(dìng)要挑选外形丰(fēng)满(mǎn),并(bìng)且洁净(jìng)润滑的红薯(shǔ)。

  这(zhè)样的红薯才(cái)好(hǎo)吃。

  假如红薯的外表皮高(gāo)低(dī)不平,并且有虫眼(yǎn)的话。

  这样的红薯就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦。

  4、摸(mō)一下红(hóng)薯的外皮。

  一般买红薯的时分,红薯的外皮(pí)都(dōu)会有带有一些(xiē)泥土。

  而这些外面的(de)泥土比较枯燥的(de)话,就阐明(míng)这类(lèi)的红薯是甜(tián)美的。

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