新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pē发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强i)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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