怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是正常豆腐等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃(chī)。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已(yǐ)是熟(shú)的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的(de)，只不过不成型(xíng)，后经人工加(jiā)工(gōng)成各(gè)种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保(bǎo)存养分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发(fā)生细菌感(gǎn)染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍(réng)是主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时间会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味或者是有化学(xué)剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点残(cán)次(cì)冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)为(wèi)是灰色或深黄色的(de)，所(suǒ)以不要(yào)购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残次的(de)冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的(d汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点e)冻豆(dòu)腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没(méi)有(yǒu)杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用(yòng)刀(dāo)切(qiè)一下(xià)切面看起(qǐ)来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的(de)冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的(de)，放(fàng)在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅有的缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄(huáng)、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨。

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