新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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