新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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