新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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