意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西？意大(dà)利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道(dào)，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大利(lì)红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家。意大利是一个高度发(fā)达(dá)的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组(zǔ)织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合(hé)国教科文(wén)组织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界(jiè)遗(yí)产最多的(de)欧洲国(guó)家。

意大利红烩(huì)是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较(jiào)特(tè)别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩(huì)是什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　没带罩子让捏了一节课感受2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七(qī)八成热(rè)，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōn没带罩子让捏了一节课感受g)，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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