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绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动，如得(dé)利(lì)斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公(gōng)司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧(shāo)烤体(tǐ)验(yàn)纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我们(men)调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续(xù)升(shēng)高(gāo)，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们(men)走访和当(dāng)地居(jū)民(mín)反映，淄博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价(jià)位带(dài)（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季(jì)的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创新高(gāo)，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度(dù)不断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区(qū)大(dà)学生组团前来体验(yàn)，后(hòu)随着社交媒(méi)体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源(yuán)自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消(xiāo)费(fèi)者来说是全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即(jí)便排不(bù)上号(hào)也会(huì)来现场看(kàn)看。”

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　　对于(yú)淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观(guān)察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验(yàn)，周末(mò)不少(shǎo)游客也会自(zì)驾前来(lái)，从车(chē)牌(pái)来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客(kè)流量较大的(de)地方也(yě)有不(bù)少主播过(guò)来(lái)探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大量工作(zuò)人员监督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。