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寿眉是最差(chà)的白茶吗,寿眉是什(shén)么档次的茶

  寿(shòu)眉并不是最差的白茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别(bié)提(tí)白毫银(yín)针(zhēn)和白牡丹。

  看(kàn)了以(yǐ)上(shàng)的陈述(shù),估计大家就会认(rèn)为寿眉(méi)就是白茶(chá)中最低端的茶了。

  其实不(bù)是(shì),我(wǒ)一(yī)贯反对唯茶叶的出身(shēn)论。

  确实当从原料来看,寿眉(méi)原(yuán)料级(jí)别(bié)低(dī),但(dàn)我们不能只(zhǐ)从原料来定好坏。

  原料只是(shì)其一,我们还得看加工(gōng)工艺(yì)以及后期(qī)存储。

  原料、工艺、后(hòu)期存储都是(shì)不可缺少(shǎo)的,只(zhǐ)谈原(yuán)料而忽视工(gōng)艺以及后期存(cún)放都(dōu)是(shì)不正确的。

  若是(shì)工艺不好,不重视后期陈放(fàng),那(nà)么再好的(de)原料也(yě)做不(bù)出好(hǎo)茶来。

  原料好不等(děng)于一定能做(zuò)出好茶,只(zhǐ)是说容易做出好茶(chá),仅此而已(yǐ),与最终(zhōng)结果(guǒ)还需要努力的(de)过程(chéng)和后期的保护。

  寿眉(méi)优点(diǎn)有很(hěn)多,它是白(bái)茶中(zhōng)产量最多,类型(xíng)最多的茶。

  产量大是(shì)寿眉最大(dà)的(de)优点,如果没有寿眉,只有银针(zhēn)或高等级的白牡丹,那么很多人可能喝不上白茶。

  因为本身白茶产量(liàng)就(jiù)很少了,银(yín)针和高等级的白牡丹就更少了(le)。

  以前(qián)像银(yín)针这样白茶珍品主要做出口生意(yì),国内名声不显,喝(hē)银针(zhēn)的人不多。

  后(hòu)来(lái)白茶加工技艺得到巨大进步,摆(bǎi)脱依赖天气制茶(chá)的(de)窘境,白茶产量(liàng)逐(zhú)渐提高。

  随(suí)着(zhe)制白茶的热情高涨,白茶市(shì)场被看好,越来越多的白(bái)茶被制(zhì)作出来供大家饮品,其中寿(shòu)眉(méi)功不可没。

  寿(shòu)眉价格亲民(mín),因为寿(shòu)眉原(yuán)料多,产(chǎn)量(liàng)大,所以制成成本相对(duì)较低,价格很亲(qīn)民,也因此寿眉(méi)才让白茶能快(kuài)速进入(rù)广大茶友(yǒu)视线中。

  如果是白毫(háo)银针的话,可(kě)能无(wú)法像寿眉那样(yàng)拥有巨大(dà)产量,而(ér)没(méi)有量(liàng)就很难快速进(jìn)入(rù)千家万户中(zhōng),让大(dà)家早些品尝白茶。

  寿眉居功至伟,我们不(bù)能随口以低端来嘲讽它。

  此外不知道大(dà)家有没有发现(xiàn),市场上的老(lǎo)白茶多(duō)数是老寿眉。

  这是(shì)因为以前银针、白牡丹(dān)产量(liàng)少,新茶基本在当年被卖(mài)掉或喝(hē)掉(diào)了(le),很难存住(zhù)。

  而(ér)寿眉产(chǎn)量大,存(cún)住的概率很大。

  并且(qiě)以(yǐ)前(qián)大家存(cún)茶的概念不深(shēn),往往只是想在家(jiā)里存点(diǎn)茶(chá)给(gěi)来年喝,所以(yǐ)存量(liàng)有限。

  寿眉(méi)本来(lái)价(jià)格亲民(mín),但经(jīng)过(guò)多年贮存后,饮品(pǐn)和功效价值增加,所以老寿眉的价(jià)格并(bìng)非是(shì)低端茶(chá)的价格(gé)。

  寿眉类型(xíng)多,若(ruò)按照(zhào)季节来分(fēn),那么寿眉(méi)可以分(fēn)春寿、夏寿、秋寿,若按照(zhào)节气来分,那么寿眉可以分为立秋寿眉、白露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等(děng)。

  不同(tóng)阶段的寿眉有不同的香气与滋(zī)味,像(xiàng)春(chūn)寿眉接(jiē)近(jìn)白(bái)牡丹,香气纯正,滋味醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚(hòu),香气浓纯。

  因为寿眉的原料大(dà)部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富,果香(xiāng)浓郁(yù),更有味(wèi)道。

  如果春(chūn)寿(shòu)眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿的、墨绿的(de)、砂(shā)绿的,而秋寿眉(méi)除了几种绿之(zhī)外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色彩比春寿眉更加丰富。

  春寿(shòu)眉口感偏向白牡丹,很清甜(tián),秋寿眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱满,汤水稠(chóu)滑浓厚,感觉(jué)到满满的胶质感。

  最(zuì)后一点,寿(shòu)眉的后期转化能(néng)力不俗(sú)。

  白茶保质(zhì)期较长,一般情况下白茶能放上(shàng)十来年。

  我们把贮存(cún)三年以上的白(bái)茶(chá)称为(wèi)老(lǎo)白茶,而(ér)寿眉(méi)在后期(qī)陈放(fàng)过程中会(huì)转化出(chū)陈香、药香,像寿眉(méi)饼容(róng)易转化(huà)出(chū)枣香,这些(xiē)都(dōu)是令人感(gǎn)到愉悦的香气(qì)。

  不(bù)仅是香气变得丰富,滋(zī)味也在悠长(zhǎng)岁(suì)月中得到升华,变得醇厚温和(hé)。

  总(zǒng)之,寿眉的优点太多了,我们不能单纯以原料来定(dìng)好坏,来说它就是(shì)低端茶,这(zhè)是(shì)武断的行为。

  寿眉的魅力(lì)并不弱于白牡丹。

  在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里,它就是最好的白茶,最高端的白茶。

寿(shòu)眉茶属于什么茶(chá)

  寿(shòu)眉茶属(shǔ)于白茶,它主(zhǔ)要产于福(fú)建福(fú)鼎(dǐng),该(gāi)茶的成品叶(yè)长长稍肥嫰,芽叶连(lián)枝(zhī),叶整紧卷如眉,色(sè)泽调和,洁净,无(wú)老(lǎo)梗、枳及腊叶,香(xiāng)气清纯(chún)。

  寿眉(méi)茶的(de)品质特征:干茶白毫显盛,色(sè)泽翠绿,冲泡之后,汤(tāng)色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯(chún),回(huí)甘生津。

寿眉茶什么味道

  寿(shòu)眉白茶的新(xīn)茶泡(pào)开后还是一股清(qīng)香气,这是茶青的味(wèi)道,并没有什(shén)么醇厚的感觉,但(dàn)这股(gǔ)清香也非常不(bù)错,很多茶友就喜欢。

  新寿眉茶入口后有(yǒu)明显(xiǎn)的鲜(xiān)爽感(gǎn),味道(dào)清爽(shuǎng)清甜。<陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么,陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌/p>

  而老(lǎo)寿眉口(kǒu)感则会从最初的鲜爽(shuǎng)感,逐(zhú)步转化为沉郁(yù)的口感,茶汤醇(chún)厚(hòu)而浓郁,柔滑感十足,伴有(yǒu)回甘。

新寿眉泡茶多少(shǎo)温度好(hǎo)

  对于水温,适合(hé)泡(pào)寿眉新茶的(de)水温最好是90度左右的开水,甚至用水温略低一些(xiē)、只(zhǐ)有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉新茶(chá),同样(yàng)能(néng)泡出清新甘甜的美好滋味,新茶和(hé)老茶的水温(wēn)是(shì)不一样的。

寿眉茶有梗影响口(kǒu)感吗

  寿眉有梗,那是正常的。

  茶梗(gěng)中(zhōng)含有相(xiāng)当数(shù)量的香气物质,且嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩叶,作为治污(wū)减运输营养物(wù)质(zhì)的导管,茶梗(gěng)的糖分(fēn)含量也是比较多的。

  喝茶时保(bǎo)留(liú)足够数量的茶(chá)梗冲泡,不(bù)但能(néng)够提高茶汤的(de)香气(qì),还能(néng)提高甜度(dù),使茶更好喝。

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