竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下(xià)的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗qǐ)到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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