新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容(rón纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌g)易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消(xiā纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌o)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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