浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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