银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是(shì)越白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳为(wèi)什么(me)越(yuè)放越黄(huáng)银(yín)耳越黄(huáng)越好并不是越白(bái)越(yuè)好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越(yuè)白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及(jí)干银耳为(wèi)什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的(de)图片大全，正常银耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银(yín)耳(ěr)怎(zěn)么选(xuǎn)择(zé)才知道有没有硫磺(huáng)等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄

　　正常银耳(ěr)是微微(wēi)发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许放舌尖(jiān)，有(yǒu)植物特有的香味，多(duō)放一会(huì)儿有(yǒu)少许滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦(dàn)霉(méi)变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味道(dào)，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝，如(rú)对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优(yō谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里u)质银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的伞盖，没有蒂(dì)头，也(yě)没(méi)有杂质(zhì)和斑点，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶(yè)片(piàn)长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是(shì)比较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃起来(lái)味道也比较(jiào)好，营(yíng)养价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对来说不会那么纯净(jìng)的，很多(duō)都是白色中(zhōng)带有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳(ěr)

　　品质较(jiào)差的银耳颜(yán)色(sè)很(hěn)黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不够完整，还(hái)会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最(zuì)好(hǎo)

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过(guò)晒过(guò)或者(zhě)是烘干之(zhī)后(hòu)颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将(jiāng)原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们(men)在挑(tiāo)选干银耳的(de)时候还(hái)是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干银(yín)耳好

　　干(gàn)银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没有经(jīng)过任何的(de)加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分相比于经过(guò)加工(gōng)的干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有(yǒu)一(yī)种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的(de)话(huà)，经过太(tài)阳光(guāng)照射之后皮(pí)肤就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等不(bù)适症状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的(de)过(guò)程(chéng)中已(yǐ)经将这种(zhǒng)成(chéng)分(fēn)去掉了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银(yín)耳(ěr)中不含(hán)有(yǒu)水分因此很利于保存(cún)，所以日常生活中(zhōng)建议选择食(shí)用干银耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了(le)还能吃吗(ma)

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质期是(shì)18个月，而一般(bān)情况下，食品的(de)实际可食(shí)用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里(ěr)没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的情况下都是(shì)可以继续食用(yòng谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里)的(de)，过期一段时间或者出现变质反应了(le)则不建(jiàn)议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里